IL CASTELLO

Uva da Tavola

IL CASTELLO

L’Azienda Agricola “Il Castello” nasce nei primissimi anni ottanta dall’idea imprenditoriale di Biagio Consoli, che si dimette da funzionario bancario per vestire i panni dell’imprenditore agricolo. Consoli, profondo conoscitore del territorio di Mazzarrone (CT) e delle sue eccezionali condizioni pedoclimatiche, ne intuisce le potenzialità per la coltivazione dell’uva da tavola, trasformando i 2 ettari di vigneti iniziali, negli attuali 230 circa. In quest’opera di crescita aziendale che funge da trend, s’inserisce lo sviluppo agricolo ed economico del territorio.

La nuova gestione dell’azienda, oggi, è in mano alla seconda e terza generazione. Quest’ultima trova al vertice Simone Raniolo come legale rappresentante che ha portato nuova linfa nei processi decisionali, facendo tesoro della preziosa tradizione aziendale.
Un’azienda moderna che nel corso degli anni ha saputo plasmarsi alle esigenze del mercato e, in ultimo, della GDO, grazie alle garanzie produttive che riesce a fornire a importanti clienti in tutto il mondo. “Il Castello” è in grado, infatti, di offrire un prodotto controllato e certificato “Global Gap” con tecniche di coltivazione come “lotta integrata” e “biologica” per tutte le varietà di uva da tavola coltivate.

Il punto di forza dell’azienda infatti è il gestionale di produzione, sempre attento alla qualità ma anche all’innovazione varietale che si può racchiudere in tre parole: precoce, bio e apirene.

La produzione CONVENZIONALE
Black Magic: maggio – agosto; Vittoria: maggio – settembre; Italia: agosto – dicembre; Red Globe: luglio – novembre; Black Pearl: agosto – dicembre; Seedless Superior: giugno – settembre; Crimson: settembre – dicembre; Black Seedless: giugno – agosto; Red Seedless: giugno – agosto; Pink Muscat: giugno – agosto; White Seedless: giugno – settembre.

La produzione BIO
Vittoria: giugno – agosto; Black Magic: giugno – luglio; Italia: agosto – ottobre; Red Globe: agosto – settembre; Seedless Superior: giugno – settembre; Arra: giugno – luglio; Black Seedless: giugno – agosto; Red Seedless: luglio- settembre; White Seedless: luglio – settembre.

Gruppo Scalia
Il Gruppo Scalia annovera le proprie produzioni in uno dei più importanti siti di produzione italiani: Marina di Acate, in provincia di Ragusa. Le coltivazioni in serra, 10 ettari in strutture ad alto contenuto tecnologico, sono situate vicine al mare, da cui prendono le principali essenze, quali suolo sabbioso e acque irrigue salmastre, oltre alla brezza marina, qui sempre mite, che porta con sé elementi preziosi.

L’azienda costituita dai fratelli Gaetano ed Emanuele Scalia circa 30 anni fa può contare su una accuratissima gestione del clima,

NUOVA AGRICOLTURA

La società NUOVA AGRICOLTURA Soc. Coop. Agricola nasce nel 2019 a Mazzarrone (CT) per dare un maggiore valore alle produzioni dei propri associati.

Sebbene la maggior parte di questi ultimi sia impegnata nella coltivazione di pregiate uve da tavola, non mancano interessati eccezioni nel panorama delle orticole da serra e delle erbe aromatiche.

La NUOVA AGRICOLTURA si fonda su solidi patti etici che hanno l’obiettivo di potenziare, valorizzare e concentrare l’offerta varietale presente. L’aggregazione per il sodalizio è un punto di forza, e per questo è un’arma da sfruttare. D’altra parte ormai i piccoli/medi produttori non hanno sbocchi commerciali se non i mercati locali.

La Si.Fa.Bio Srl, viene costituita nel marzo 2015 per commercializzare prodotti agroalimentari coltivati secondo il regime dell’agricoltura biologica. Si.Fa.Bio sfrutta il know how dei suoi soci che vantano un’esperienza di oltre 40 anni nel settore dell’agrobusiness e vanta, dunque, solide radici nella tradizione agricola siciliana. Cionondimeno, l’azienda nasce con uno spirito innovativo, facendo dell’aggiornamento varietale e dell’ammodernamento tecnologico un grande punto di forza. Qui i termini apirene, bio e biodinamico sono punti saldi!

A.RI.A Soc Coop Agricola

A.Ri.A. Socetà Cooperativa Agricola nasce dall’aggregazione di 8 aziende agricole locate nelle zonepiù vocate del territorio siciliano, per una superficie complessiva di circa 300 Ha interamente agrumetati.

La differenziazione colturale, che comprende specie e varietà dalle più precoci alle tardive, consente la fornitura di agrumi per l’intero arco temporale di maturazione, da ottobre a maggio.

I tecnici agronomi che collaborano con la struttura seguono, con attenzione e maturata esperienza, l’intero ciclo produttivo delle piante, dalla coltivazione al condizionamento, applicando i disciplinari oggi imposti dalle più importanti catene di distribuzione italiane .

Green Energy è una società di recente costituzione, che può contare sulle più qualificate maestranze del territorio di Acate (RG), zona notoriamente vocata all’ortofrutticoltura.

L’uva da tavola, in questa azienda, è stata messa a dimora per la prima volta nel 2016 all’interno di strutture semplici ma che allo stesso tempo permettono una buona gestione degli aspetti climatici. Un elemento, quest’ultimo, molto importante perché trattandosi di produzione (certificata) destinata al mercato biologico, la gestione del clima rappresenta un mezzo per evitare malattie fungine.